El matadero de Andorra se cierrra

El PSOE de Andorra ha anunciado que el matadero de Andorra cierra definitivamente. El motivo está en no haberse adaptado a los sucesivos Reglamentos del Parlamento Europeo que incidían en la higiene, los controles de productos de origen animal destinados a consumo y a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.

El PSOE de Andorra ha anunciado en un comunicado que el matadero municipal de Andorra cierra definitivamente. El motivo está –informan- en no haberse adaptado a los sucesivos Reglamentos del Parlamento Europeo que incidían en la higiene, los controles de productos de origen animal destinados a consumo humano y a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.

La publicación en el año 2004 de los nuevos Reglamentos Comunitarios obligaban a adaptar las condiciones de los mataderos a las especificaciones de la citada normativa. Su entrada en vigor el 1 de enero del 2006 obligaba al cierre inmediato de aquellos mataderos que no se hubieran adaptado a las exigencias de los mismos.

Esta normativa se modificó posteriormente para facilitar la supervivencia de aquellos mataderos cuyos titulares decidieron adaptarse a las especificaciones de los reglamentos, dando una moratoria, que finalizó el 31 de diciembre de 2009.

Estos establecimientos, entre los que se encuentran los mataderos, tienen asignados unos Servicios Veterinarios Oficiales (SVO) dependientes de las Administraciones Públicas de cada Comunidad Autónoma, quienes deben proteger la salud de los consumidores de las carnes obtenidas en los mataderos. Según el PSOE, en Andorra, los SVO en sus sucesivas Inspecciones “advierten pormenorizadamente de las deficiencias existentes en el matadero, indicando al Ayuntamiento, como titular del mismo, que deberán corregirse antes de la fecha límite fijada”.

Sin embargo, subrayan que ante el incumplimiento reiterado de estas advertencias, el 13 de noviembre de 2009, el director del Servicio Provincial de Salud y Consumo advierte, en escrito dirigido al Ayuntamiento, de la posible suspensión de la actividad del matadero si persisten las deficiencias.

El PSOE de Andorra explica que el 1 de febrero de 2010 se comprueba por los SVO que no se han corregido las deficiencias, por lo que se inicia entonces el procedimiento del cierre cautelar del matadero. Finalmente, informan de que las autoridades sanitarias señalan que, “a pesar de la sensibilidad y flexibilidad que se ha tenido con Andorra durante 5 años en la interpretación de los reglamentos, desde el punto de vista técnico, no se puede justificar su reapertura, ya que no se cumplen las mínimas condiciones higiénico-sanitarias, no se han corregido las deficiencias señaladas por los técnicos y además, no existe ningún posible amparo legal que permita defender la situación de continuidad, es por lo que se ven en la obligación de su cierre definitivo”.

Fuente La Comarca.

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